Tutti conoscono i nostri squisiti Zuccherini!
Ma forse non sono in molti a conoscere le origini di questi deliziosi biscotti all’anice glassati!
Gli Zuccherini originariamente venivano preparati in casa dalle famiglie della zona di Montepiano e Vernio e offerti agli ospiti come bomboniere per i matrimoni.
La ricetta veniva tramandata di generazione in generazione e l’usanza di regalarli si estese ad altre occasioni come il Natale e la Pasqua!
Oggi sono anche conosciuti come zuccherini montanari poiché negli anni si sono diffusi anche nelle zone limitrofe di montagna. Ovviamente ogni paese ha portato avanti le proprie ricette con variazioni e reinterpretazioni.
Li avete mai provati?
𝑨 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒆𝒑𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒑𝒐𝒕𝒆𝒕𝒆 𝒕𝒓𝒐𝒗𝒂𝒓𝒍𝒊 𝒏𝒆𝒊 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒊 𝒃𝒖𝒐𝒏𝒊𝒔𝒔𝒊𝒎𝒊 𝒇𝒐𝒓𝒏𝒊 𝒊𝒏𝒔𝒊𝒆𝒎𝒆 𝒂𝒅 𝒂𝒍𝒕𝒓𝒊 𝒇𝒂𝒏𝒕𝒂𝒔𝒕𝒊𝒄𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒐𝒕𝒕𝒊 𝒍𝒐𝒄𝒂𝒍𝒊!
Per quelli di voi più temerari in cucina consigliamo la ricetta di Mina e le sue Ricette del Cuore a questo link: