Le Delizie di Montepiano

Nel cuore dell’Appennino tosco-emiliano, a Montepiano, questo laboratorio artigianale porta avanti dal 1966 una storia fatta di mani, ricette e passione. Ancora oggi si trova nella sede originaria, gestito dalla stessa famiglia che lo fondò, ora affiancata dalla seconda generazione.

Tutta la produzione viene realizzata interamente a mano, a partire da ingredienti selezionati di prima qualità, senza conservanti né coloranti, e con burro italiano, mai margarina. Ogni biscotto ha il suo impasto dedicato, per valorizzarne sapori e consistenze, secondo le antiche ricette locali tramandate nel tempo e radicate nella tradizione della provincia di Firenze (oggi Prato).

Ogni passaggio – dall’impasto alla cottura, fino alla confezione manuale – avviene nel laboratorio di Montepiano, dove lavorano esclusivamente persone del paese, compresi i proprietari stessi.

Oltre alla produzione di biscotti, viene realizzata anche pasticceria fresca, fornita a vari negozianti locali.

Un’eccellenza silenziosa del territorio, che ogni giorno sforna genuinità fragrante e sapori di una volta.
Tel. 0574 959057
Sito delle Delizie di Montepiano